7 de Julio 2016
La coctelería no tiene límites y los barman tampoco, por eso cada vez aparecen nuevas tendencias en el mundo creativo del cóctel. En las pasadas ediciones de esta columna hemos presentado los clásicos, el movimiento Tiki y la coctelería creativa en la cual encontramos una bebida para cada ocasión y cada momento.
Nuestros bartenders experimentales han pasado mucho tiempo en su laboratorio (el bar) realizando pruebas para obtener nuevas creaciones a partir del vino como base.
Vean los interesantes resultados de sus esperimentos.
Red Wine Martini
Ingredientes:
1 1/2 onz vino Undurraga Merlot
1 onz Finest Call puré de fresa
1 onz Finest Call puré de melocotón
Preparación:
Servir los ingredientes en una coctelera con hielo, agitar y verter en una copa martini. Decorar con una rodaja de limón.
Blackberry Cooler
Ingredientes:
2 onz vino Trapiche Malbec
1 onz Finest Call Margarita
1 onz vodka
Soda de limón
Preparación:
Servir los ingredientes directamente en un vaso alto con hielo, revolver y decorar con moras y rodajas de limón.
Bellini de Mango
Ingredientes:
1 ½ onz Finest Call puré de mango
Undurraga Espumante Demi Sec
Preparación:
Verter los ingredientes en una copa flauta y decorar con una rodaja de mango.
Tropical Mojito
Ingredientes:
1 1/2 onz Undurraga Espumante Demi Sec
1 onz Finest Call puré de maracuyá
1 onz Finest Call Mojito Mix
Preparación:
Servir los mezcladores Finest Call en una coctelera con hielo, agregar 6 hojas de hierba buena, agitar y verter en un vaso alto. Por último agregar el espumante. Decorar con una rodaja de limón y hojas de hierba buena.
