4ta. Avenida Norte no.4-A
Tel. 7832-2857
Web: guatik.com
Horarios:
Mie - Lun: 12:00-22:00
Dom: 7:30-22:00
Martes cerrado
Menú
Brunch Dominical
Domingo de 7:30 a 12:00
Desayuno Guat-Ik
2 huevos pochados bañados en una Clásica salsa holandesa fusionada con loroco, montados en 6 onz de lomito a la parrilla acompañado de ensalada de lechugas baby.
Q. 83.00
Huevos en Salsa Verde de Chiltepe y Carnitas
2 Huevos Revueltos montados en una tortilla de maíz azul untada con frijoles volteados y un espejo de salsa verde de chiltepe, acompañado de carnitas de cerdo.
Q. 60.00
Omelette de Espinaca, Hongos y Chorizo Ahumado
Relleno de queso crema, queso mozzarella, chorizo ahumado, espinaca, mix de champiñones acompañado de papas cambray al sartén y salsa ranchera de la casa.
Q. 65.00
Crepas de Maíz Dulce
Crepas sudamericanas a base de maíz dulce, rellenas con quesillo y mermelada de níspero, espolvoreadas con azúcar, canela, acompañadas de frutos rojos y crema batida.
Q. 55.00
Panqueques de Café
3 panqueques a base café y licor de café espolvoreados con azúcar, canela, cacao nibs y crema batida.
Q. 55.00
Arepas Florentinas con Chipilín y Chorizo Ahumado
2 huevos pochados sobre arepas tradicionales sudamericanas fusionadas con una salsa florentina a base de espinaca, chipilín y chorizo ahumado salteado.
Q. 65.00
Tostadas de Aguacate y Prosciutto
Dos rodajas de crujiente pan integral tostado con queso crema, lascas de aguacate, prosciutto, huevos a elección, tomates rostizados y arúgula, acompañadas de ensalada de lechugas baby con frutos rojos y vinagreta de la casa.
Q. 70.00
Tostadas de Salmón, Queso Crema y Arúgula
Dos rodajas de crujiente pan integral tostado con queso crema y fresco salmón marinado en una vinagreta de eneldo ahumado, arúgula, huevos al gusto y tomates rostizados.
Q. 75.00
Tostadas Vegetarianas
Dos rodajas de crujiente pan integral tostado con queso crema, aguacate, vegetales asados, huevos al gusto, acompañado de yogurt y granola.
Q. 60.00
Entradas
Piloyada Guat-IkFrijol blanco, negro y piloy con trozos de butifarra, aguacate y maíz dulce en una vinagreta de especias criollas.
Q 45.00
Ensalada de Frutas Asadas
Mix de lechugas orgánicas y frutos de la estación asados y marinados en vinagreta de pepitoria y ajonjolí.
Q 60.00
Sopa del Conquistador
Típica sopa de frijoles blancos de oriente, coronada con carnitas de cerdo y aceite de paprika ahumada.
Q 49.00
Portobellos y AdobadoQ 55.00 Sopa Ixim MuchQ 45.00 Humus Chapín
Hongos portobello a la parrilla, rellenos de cerdo adobado, gratinados con queso mozzarella y coronados con mermelada.
Q 35.00
Sopa Ixim Much
Elotes asados y hojitas de chipilín, con un toque de chile cobanero.
Q 45.00
Humus Chapín
Puré de frijoles negros y especias criollas, servido con plataninas.
Q 35.00
Platos Fuertes
TapadoGuiso de mariscos tradicional de Livingston a base de coco y jengibre, con camote, papa y plátano.
Q 160.00
Salmón al Chirmol
Salmón asado sobre un espejo de chirmol verde y chiltepe acompañado de aguacate y bastones de yuca frita.
Q 155.00
Róbalo con Semillas
Róbalo con semillas nativas horneadas sobre un risotto verde de cilantro con una salsa de chiles marrones y cobanero.
Q 145.00
Pollo Cobanero
Medallones de pollo rellenos de hongo, acompañados de una salsa rústica de chile cobanero y tomates rostizados.
Q 98.00
Lomito en Salsa de Tamarindo
Medallones de lomito macerados con especias criollas y asados a la perfección, acompañadas con una reducción de tamarindo.
Q 150.00
Tres Carnes en Salsa de Suban-Ik
Pincho de lomito, solomito de cerdo y pollo a la parrilla con recado de Suban-Ik, servido con arroz blanco y tamalito.
Q 98.00
Hamburguesa Guat-Ik
Mezcla de carnes premium condimentada con café y especias chinas, cebollas caramelizadas en balsámico y vino tinto.
Q 98.00
Linguini en Salsa Verde Apazote
Pasta servida con salsa a base de apazote, coco y jengibre con toque de chile y queso parmesano. Agrega Pollo +Q20 / Camarones +Q30
Q 65.00
Camarones al Achiote
Camarones salteados en aceite de semilla de achiote, con toques de jengibre y limón. Acompañados de arroz y vegetales.
Q 135.00
Mar y Tierra Chapín
Camarones jumbo, cerdo adobado, lomito y chorizo ahumado de Tecpán. Acompañado de arroz y opción de frijoles o aguacates.
Q 159.00
Postres
Trufas de Chocolate de CobánCombinación de cacao de Cobán, mantequilla de maní y naranja confitada, cubiertas con semillas criollas y chile cobanero.
Q 45.00
Mousse de Horchata
Mousse preparado con horchata, servida con dulces típicos de Guatemala.
Q 45.00
Pera Luna de Xelajú
Pera rellena con crema de queso y almendras, bañadas en una reducción de licor de Jamaica y aromatizada con anís estrella.
Q 45.00
Brownie de Semillas Criollas
Servido con helado de vainilla, fresas ahumadas y crema batida de cardamomo.
Q 55.00
