Filadelfia Coffee Resort
San Felipe de Jesús
Tel.: 7728-0800
Horarios:
Diario: 07:00 - 22:00
Menú
Entradas
Steak Tartare
Lomito, Aioli de Hierbas, Mostaza Alemana hecha en casa acompañado de Brioche hecho en
casa
Q. 120
Spicy Tuna Poke
Yellowfin Tuna, Cebollín, Soya, Ajonjolí acompañado de chips hechas en casa
Q. 150
Sopa de Maíz
Maíz local a las brasas, cilantro, limón y queso duro
Ensaladas
Q. 40
Ensalada de Quinoa
Quinoa blanca, tomate fresco, queso feta, cebolla, pepino, garbanzos y aderezo de tahini
Q. 70
Ensalada Provenzal
Lechuga mantequilla, aguacate, queso azul y vinagreta provenzal
Q. 40
Platos Fuertes
Steak Café de Paris
Lomito, papas fritas, ensalada mixta y mantequilla Café de Paris
Q. 180
Steak a la Gorgonzola
Lomito, papas fritas, ensalada mixta y salsa gorgonzola
Q. 185
Salmon a las Brasas
Salmon noruego marinado con especias silvestres, maple, cilantro y ajo, espárragos a la parrilla y arroz al vapor
Q. 190
Pulpo a las Brasas
Pulpo marinado en una mezcla de chiles secos de la región, risotto a la parmiggiana con trufa y espárragos a la parrilla
Q. 135
Atún a las Brasas
Ensalada de quinoa, maíz y aguacate acompañado de salsa de ajonjolí
Q. 210
Roulade de Pollo
Pechuga de pollo rellena de salvia y espinaca, empanizada con parmiggiano reggiano, salsa de alcaparras, acompañada de pasta penne al pesto de nuez nogal y arúgula
Q. 110
Chef Fernando Leonhardt
