4a. Avenida Sur no. 1
Tel.: 5581-7256
Web: caffeoperabistrot.com
Opening hours:
Lun - Dom: 11:00 - 23:00
Menú
Entradas
Bruschetta
Pan campesino, salsa de perejil, queso mozzarella y tomate manzano fresco.
Q. 49
Calamari A La Mediterranea
Calamares frescos del Pacifico con reducción de tomate, prosecco, berenjenas, al perfume de almendras y naranjas agrias.
Q. 79
Burrata
Delicioso queso especialidad del Sur de Italia, elaborado por italianos en El Salvador, servido con tomates cherry asados, vinagre balsámico y albahaca blanca con un toque de pesto. (viene acompañado de focaccia)
Q. 130
Antipasto Italiano
Un festival de zucchini, berenjenas, zanahorias y chiles morrones asados y aromatizados con especias frescas, ensalada caprese al pesto, cebollas caramelizadas y queso tolimo y montanole. (Viene acompañado con nuestra focaccia hecha en casa)
Grande Q. 169 / pequeño Q. 90
Carpaccio
Lomito de alta calidad, queso parmesano, alcaparras, aderezo de vinagre balsámico, limón y aceite de oliva con ensalada de arugula.
Q. 85
Gamberi o Calamari Al Aglio e Olio
Camarones o calamares del Pacifico al ajillo, vino blanco y aceite de oliva extra virgen.
Q. 67
Focaccia
Con aceitunas verdes
Q. 35
Ensaladas
Insalata Di Rucola
Ensalada de Arugula orgánica con aderezo de vinagre balsámico y queso parmesano.
Q. 42
Insalata Caprese
Rodajas de tomate manzano y mozzarella di buffalo con albahaca y reducción balsámica.
Q. 59
Insalata Del Caffe Opera
Lechuga romana orgánica, tomate cherry, nueces, bocconcini di mozzarella, con aderezo de mostaza Dijon, aceite extra virgen de oliva y reducción de vinagre balsámico.
Q. 59 / con lomito en lascas Q. 95 / con camarones Q. 89 / con pollo orgánico Q. 79
Paninos
Selección de nuestros famosos paninos, elaborados por los típicos panaderos antigüeños desde hace 22 años
Panino Pilitas
Jamón, queso mozzarella
Q. 49
Panino Bosque
Salami, salsa de perejil, queso mozzarella
Q. 49
Panino Pensativo
Prosciutto, queso parmesano, salsa de aceitunas
Q. 49
Panino Zunil
Queso Tolimo, aguacate, espárragos,
alcachofas
Q. 49
Pastas
Todas nuestras pastas están hechas en casa según la receta de mis abuelas y de mi madre, manualmente y sin uso de aparatos eléctricos
Salsas tradicionales:
Pomodoro, bolognesa / Pesto, chile pimiento y anchoas / Mantequilla y salvia / Alfredo
Pasta alla chitarra, fettuccine Q. 85
Ravioli con ricotta y espinaca Q. 105
(tenemos opciones de pasta sin gluten y veganas)
Salsas especiales:
Camarones con crema / Cuatro quesos o hongos / Prosciutto con crema
Pasta alla chitarra, fettuccine Q. 110
Ravioli con ricotta y espinaca Q. 118
Especialidades
Fettuccine Nere ai Gamberi
Pasta a base de tinta de calamares con camarones y tomates cherry con vino blanco.
Q. 110
Pasta alla Chitarra ai Frutti di Mare
Robalo, camarón y calamar al tomate o con crema
Q. 120
Fettuccine alla Norma
Con salsa de tomate, albahaca, berenjenas y mozzarella de buffalo gratinada
Q. 95
Fettuccine alla Puttanesca
Salsa de tomate fresca con alcaparras y aceitunas kalamatas
Q. 95
Platos Fuertes
Fileto Di Manzo
Lomito nacional altamente seleccionado y cocinado al termino preferido con selección de salsa:
Blue Cheese con miel de balsámico / Champiñones y vino cabernet
Q. 140
Tagliata
Lomito en lascas en una cama de arúgula, queso parmesano y reducción de vinagre balsámico.
Q. 118
Pizza
Margherita
Salsa de tomate, queso mozzarella y albahaca fresca
Q. 75
Parma
Salsa de tomate, queso mozzarella, prosciutto y arugula fresca con queso parmesano
Q. 85
Salami
Salsa de tomate, queso mozzarella, salami milano
Q. 85
Opera
Salsa de tomate, queso mozzarella, trozos de lomito y cebolla roja
Q. 95
